В Минсельхозпроде Татарстана прокомментировали новость о подорожании хлеба
В Минсельхозпроде Татарстана прокомментировали новость о подорожании хлеба
О повышении цен на 10-12 процентов с 1 марта — сообщили несколько производителей.
Средняя стоимость хлеба — 50 рублей за 400 граммов. Самая низкая цена – 21 рубль, а вот самый дорогой мучной продукт – 139 рублей за 205 граммов.
Содержание, масса и внешний вид продукта — прежние, а вот стоимость может вырасти. Вопрос- насколько. Информация о том, что с первого марта цена вырастет примерно на 10-12 процентов, появилась несколько дней назад. В российском союзе пекарей отметили, что некоторые поставщики уже начали поднимать цены. Но пока незначительно.
«У каких-то предприятий произойдет, у каких-то уже произошло. Возможно, есть такие, у кого запас прочности позволит на некоторое время отложить изменение цен», — рассказал президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов.
За 2024 год в России пшеничная мука высшего сорта за 2024 год выросла в цене примерно на 22%, ржаная обдирная — на 40. Но на стоимость конечного продукта влияет не только это, говорят в национальном союзе хлебопечения.
«Три основных прямых фактора в структуре себестоимости – это логистика, мука и оплата труда рабочих. За прошлый год себестоимость свежих хлебобулочных изделий выросла примерно на 25-30%. Это связано с удорожанием логистики», — говорит исполнительный директор Национального Союза Хлебопечения Рустам Айдиев.
В Татарстане стоимость продуктового набора одна из самых низких в Приволжском федеральном округе. Касается это и хлеба. За стоимостью так называемого «социального хлеба» следят в Минсельхозпроде республики. Производителям выделяют субсидии, чтобы сдержать рост цен на продукт.
«Руководством республики было принято решение об увеличении компенсации на производство социальных хлебов до 6 рублей. Из бюджета республики на эти цели выделено более 300 миллионов рублей. Между Министерством сельского хозяйства, продовольствием Республики Татарстан и крупнейшими предприятиями хлебобулочной отрасли заключено соглашение о не повышении цен на отдельные виды хлебов», — рассказал начальник отдела развития продовольственного рынка Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Валентин Спичков.
В управлении антимонопольной службы по республике рассказали, что пока не видят предпосылок для проведения проверки продавцов и производителей хлеба. Если будут признаки нарушения, то Антимонопольная служба вмешается.
