Союз хлебопечения: цены на хлеб могут подняться более чем на 20%
По словам представителей Национального союза хлебопечения (НСХ), стоимость килограмма пшеничной муки высшего сорта в некоторых регионах достигла 30 рублей. НСХ опасается, что это может привести к росту цен на хлеб минимум на 20%.
Хлебопеки связывают рост цен на муку с ограниченным предложением качественного зерна с высоким содержанием клейковины, несмотря на рекордный урожай прошлого года. Также они указывают на увеличение экспорта муки из-за отсутствия экспортных пошлин на нее при наличии таковых на зерно.
Для стабилизации ситуации НСХ предлагает временно ввести экспортную пошлину на муку по аналогии с зерном. По мнению союза, это позволит снизить цены на внутреннем рынке на 15-20%. Однако мукомолы и представители зернового рынка не согласны с такой оценкой ситуации. Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко утверждает, что рост цен был кратковременным и составил максимум 50 копеек за килограмм. Он считает, что наращивание экспорта, напротив, способствует снижению производственных издержек и цен внутри страны.
Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский также выступает против введения экспортных пошлин на муку, полагая, что это может навредить производству и сыграть на руку зарубежным конкурентам. Он уверен, что урожай этого года, несмотря на некоторое снижение прогнозов, будет достаточным для обеспечения внутренних потребностей и экспорта.
Минсельхоз России считает ситуацию стабильной. По данным ведомства, на конец июня средняя цена пшеничной муки составляла 24,9 рубля за килограмм, что на 2,9% выше уровня прошлого года, но ниже темпов инфляции. Частные пекари также не отмечают значительного роста цен на муку и выступают против введения экспортных пошлин, опасаясь, что это может привести к потере рынков сбыта и сокращению производства. Эксперты предлагают в случае необходимости решать проблемы более гибкими методами, такими как субсидирование цен на муку или использование резервов зернового фонда.
Источник
