Источник энергии и «гормонов счастья»: приморцам объяснили, почему не стоит полностью отказываться от хлеба
Жителям Приморского края объяснили, почему не стоит полностью отказываться от хлеба. Об этом пишет «КП – Дальний Восток» со ссылкой на региональный Роспотребнадзор.
Дело в том, хлеб содержит в себе много медленных углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Они положительно влияют на психику и способствуют выработке «гормона счастья» – серотонина.
Также в хлебе имеются витамины группы В, марганец и магний, которые очень нужны нервной системе.
Кроме того, хлеб – это отличный источник пищевых волокон и клетчатки, а они, в свою очередь, нужны для нормальной работы кишечника и общего здоровья кишечной микрофлоры.
Откажетесь от хлеба – лишите себя полезных веществ.
Однако не все виды хлеба одинаковы. В багетах, белом хлебе и булочках много рафинированных углеводов и сахара, которые не так полезны. Подходящий выбор – это ржаной хлеб с низким гликемическим индексом. Выбор в пользу ржаного хлеба должны отдавать, в первую очередь, люди, страдающие диабетом.
