Новости хлебопечения

Елена Рынкова прошла путь от обычного продуктового магазина до самой вкусной пекарни

«Мираторг» запустил линию по производству сухарей мощностью 40 тонн в сутки на своем предприятии в Подмосковье. 

01-02.08.2024 года в Санкт-Петербурге пройдёт 7 международная конференция «Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки.»

Бразильские исследователи разработали функциональный хлеб, который потенциально может предотвращать астму, респираторное заболевание, ответственное за около 350 000 госпитализаций в год в SUS (Sistema Único de Saúde), национальной сети общественного здравоохранения.

«АГРОПРОДМАШ» – международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Цена на зерно нового урожая складывается из нескольких факторов, в том числе зависит от объема собранного по всей стране зерна. Скажется ли это на стоимости конечно продукта – хлеба, муки – пока сложно сказать. Картина сложится ближе к осени.

Цена на зерно нового урожая складывается из нескольких факторов, в том числе зависит от объема собранного по всей стране зерна. Скажется ли это на стоимости конечно продукта – хлеба, муки – пока сложно сказать. Картина сложится ближе к осени.

Сбор зерна в РФ в 2024 году будет самым низким с 2021 года и составит 127,4 млн тонн против 144,9 млн тонн в 2023 году, прогнозируют эксперты "СовЭкона".

По итогам первых пяти месяцев 2024 года «Русагротранс» (входит в «Деметра-Холдинг») перевез по ж/д 6,8 млн тонн аграрных грузов. Перевозки в направлении экспортных портовых и сухопутных терминалов обновили исторический максимум и достигли 4,8 млн тонн. Это на 6% выше прошлогоднего показателя за аналогичный период в 4,6 млн тонн.

Под Волгоградом построили гигантский склад для зерна.В нем можно хранить до 50 тысяч тонн сельхозкультур.

Минсельхоз РФ ожидает сохранения стабильной ценовой ситуации на рынке хлеба с учетом роста его производства.