Злочевский: увеличение цены на хлеб в РФ не связано со стоимостью зерна

Рост цен на хлеб в России летом 2024 года не связан с изменением цен на зерно, несмотря на заявления производителей хлебобулочных изделий, сообщает «Фонтанка», ссылаясь на слова руководителя Зернового союза России Аркадия Злочевского.

По мнению Злочевского, цены на зерно составляют лишь 15-16% от стоимости хлеба. Даже если стоимость сырья вырастет на 40%, это подтолкнет цену конечного продукта лишь на 2-3%.

Глава Зернового союза подчеркивает, что более значительное влияние на цену хлеба оказывают расходы на электроэнергию и заработные платы, которые моментально сказываются на конечной стоимости продукта.

Эксперт также призывает вспомнить о событиях 2009 года, когда цена пшеницы снизилась почти втрое, до 3 тысяч рублей за тонну. Тем не менее, тогда стоимость хлеба увеличилась на шесть рублей за килограмм, поднявшись с 26 до 32 рублей.

Многие люди отказываются от хлеба, считая, что продукт способствует набору лишнего веса. Диетолог Наталья Денисова ранее рассказала, что это миф, поскольку, наоборот, отказ от хлеба может поспособствовать набору лишнего веса.

Источник