«Хлебный Спас»: ароматный праздник возвращается в Торжок
В конце августа, когда лето медленно склоняется к осени, в Торжке наступает особое время — пора благодарить землю за её щедрость. Уже в шестой раз в городе пройдёт гастрономический фестиваль «Хлебный Спас» — событие, которое давно перестало быть просто ярмаркой и стало частью культурной идентичности Торжка. В этом году праздник состоится 23 августа на территории и в окрестностях ресторана и отеля «Оникс» — исторического здания на улице Медниковых, среди купеческих улиц старого города.
Фестиваль появился из простой, но глубокой идеи: дать возможность жителям и гостям города отпраздновать урожай и хлеб в самом прямом, житейском смысле — как дар земли и труда, как результат ремесла, как источник тепла и уюта. «Хлебный Спас» — это про уважение к тем, кто печёт хлеб, кто выращивает рожь, кто вкладывает в своё дело не только руки, но и душу.
Каждый год фестиваль собирает хлебников, пекарей, фермеров, кулинаров — всех, для кого хлебопечение и гастрономия стали не просто профессией, а способом говорить с людьми. В этот раз в Торжок снова приедет Язеф Юстс из Пскова, автор проекта «С неба хлеб», в котором хлеб становится не просто пищей, а предметом медитации, осмысления, даже молитвы. Его хлеб — как история, рассказанная через закваску, воду и муку. Вместе с ним на фестивале выступят местные мастера, хорошо известные и любимые в Торжке, среди них — проект «Мишкин хлеб», Лилия Шароваркина и семья Николая Беседина. Но главное — будут те, кто готов делиться своим трудом и своим отношением.
Но «Хлебный Спас» — это не только про хлеб. Это праздник всех тех, кто умеет превращать простые продукты в эмоции. Кондитеры, шеф-повара, сыроделы, варщики варенья, травники, пчеловоды — все они становятся частью большой ярмарочной симфонии, где каждый звук звучит по-настоящему. Поэтому организаторы особенно приглашают ремесленников, работающих с едой: если вы делаете что-то вкусное, искреннее, домашнее, атмосферное — приезжайте. «Хлебный Спас» ждёт тех, кто не просто продаёт, а делится своей историей. Важен не масштаб производства, а подлинность. Здесь ценят не бренды, а лица. Чтобы подать заявку на участие, можно написать в Telegram по номеру +7 920 175-76-55 или отправить письмо на fest@torzhok.me.
Фестиваль развернётся на улице и во дворе ресторана «Оникс», в атмосфере старого Торжка, где архитектура, запахи вкусной еды и музыка создают ту самую «среду обитания», в которой хочется остаться. В течение дня здесь будет звучать живая музыка: от народных песен и фольклорных напевов до авторских выступлений и джазовых импровизаций. Особое место займёт выступление фолк-группы «Славяночка» — они не только споют, но и проведут с детьми старинные игры и хороводы.
В этом году «Хлебный Спас» впервые примет у себя необычных гостей из Боровичей — музыкальный коллектив Da Capo Band. Но это не просто группа: это сообщество людей, для которых творчество — продолжение ремесла, а ремесло — выражение любви к родной земле. Их выступление — часть большего проекта, связанного с «Мстинской гончарней» — мастерской, где из местной боровической глины рождаются удивительные вещи. Эти люди не просто делают керамику — они живут с ней, работают с ней, понимают её. Их приезд — это не гастроль, а обмен. Они делают у себя в Боровичах ровно то же, что мы стараемся делать в Торжке: быть на своей земле, слушать её, работать с ней, делать красивое и нужное руками. Их участие в фестивале — как тёплое рукопожатие между городами.
Особое тепло вызывает участие в фестивале Анастасии Егоровой — молодой, но уже заметной вокалистки из Торжка. Настя — наша землячка, выросшая здесь, в окружении тех самых улиц, ароматов, звуков, которые становятся частью внутреннего голоса.
Неожиданной и трепетной частью программы станет музыкальный дебют Елизаветы Беловой — одного из организаторов фестиваля. Лиза давно поддерживает наш проект, помогает выстраивать смысловую и программную часть праздника. А в этот раз выйдет на сцену уже в новой роли — как исполнительница. Она подготовила три песни, каждая из которых — это не просто композиция, а личная история, в которой сплетаются чувства, память, поиск и откровение.
Фестиваль невозможно представить без Оксаны Садыковой — ведущей, вокалистки, душевного стержня всего события. В ней удивительным образом сочетаются спокойствие и энергия, чёткость и поэзия. Это человек, которому можно доверить всё — от сложной организации до тонкой интонации на сцене.
Завершит фестиваль вечерний концерт Discovery Band — это музыкальный двигатель Торжка. Где они — там ритм, энергия, жизнь. Егор Жарников, Ян Богданов и их команда. Их музыка — про свободу, драйв и внутренний огонь. Они не просто играют — они поднимают на ноги.
За шесть лет «Хлебный Спас» стал праздником, который ждут. Он не ищет эпатажа, он не пытается удивить, он просто делает своё дело — создаёт пространство, где можно отдохнуть душой, поесть вкусного, послушать живое, вспомнить, что лето заканчивается, но остаётся хлеб, и всё, что мы вложили в этот год. Организаторы стараются сохранить любимый формат, но каждый раз добавляют новые штрихи: другие мастера, свежие музыкальные имена, неожиданные акценты. Это стабильность с оттенком сюрприза, и в этом — его прелесть.
«Хлебный Спас» — это про традицию, но не музейную, а живую. Про еду с историей. Про город, который бережёт свои смыслы, но открыт к новым. И про то, что самый душевный праздник — тот, где хлеб румяный, музыка — живая, а люди — настоящие.
