Выбросить нельзя переработать: в России предлагают не уничтожать продукты с истекающим сроком
Каждый год в России уничтожается до 17 миллионов тонн продуктов питания, из которых до 5 миллионов тонн всё ещё пригодны к употреблению. Новый законопроект, внесённый в Госдуму группой сенаторов и депутатов, предлагает изменить подход к обращению с такими продуктами,
Авторы инициативы предлагают ввести в законодательство понятие «вторичные пищевые ресурсы» – это продукты, изъятые из продажи, но всё ещё безопасные и пригодные к переработке. Их можно будет использовать как корм для животных, сырьё для промышленности или передавать нуждающимся гражданам – при условии соблюдения санитарных требований.
Предлагается запретить уничтожение таких товаров, а также отменить компенсации торговым сетям за их утилизацию. Один из первых шагов – начать с переработки хлеба, который проще всего пустить на корм животным.
Депутат Наталья Костенко подчеркнула, что идея не только экологична и экономически оправдана, но и имеет воспитательное значение: «Выбрасывать хлеб – неправильно. Молодому поколению это нужно объяснять на примерах».
Сенатор Сергей Митин считает возможным и передачу таких продуктов малоимущим, если они безопасны и прошли необходимую обработку.
Сейчас передача просроченных товаров на благотворительность ограничена налогами: за такую передачу ретейлеры обязаны платить НДС, что делает её экономически невыгодной. Поэтому большая часть нереализованных товаров попросту утилизируется.
Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) поддержала инициативу. Представители отрасли отмечают, что это поможет снизить затраты торговых сетей на утилизацию, сократить пищевые отходы и принести пользу фермерам, зоопаркам и другим хозяйствам.
Если закон будет принят, правительство должно будет определить перечень таких продуктов и порядок их переработки. Это может стать важным шагом к формированию цивилизованной системы обращения с пищевыми отходами в стране.
