Врач из Нижнего Соломон Апоян испёк хлеб по рецепту из Библии
13 сентября 2026, 21:22
·
Новости хлебопечения
Главный врач нижегородского СПИД-центра Соломон Апоян воссоздал древний рецепт хлеба, описанный в Библии.
Этой рецептуре более 2500 лет: в ней нет дрожжей, сахара и «химии» — только злаки и бобовые. В состав входят пшеница, ячмень, бобы, чечевица, пшено и полба.
По словам Апояна, хлеб получился очень плотным, с ярким зерновым вкусом и высокой питательной ценностью. Врач намерен включить такой хлеб в свой постоянный рацион.
