В России дорожает хлеб – заморозки ускорят рост цен?

Есть и другое мнение. Бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод утверждает, что влияние заморозков на стоимость хлеба окажется незначительным. Подорожание хлеба в России отрицать невозможно, но оно обусловлено целым комплексом экономических факторов, включая инфляцию, затраты на производство и логистику.

Хлеб действительно продолжает дорожать. Рост цен наблюдается по всей России, включая Воронежскую область. Если рассматривать период с апреля 2024 года по апрель текущего, то наблюдается следующее увеличение стоимости: пшеничный – на 12,5%; ржано-пшеничный – на 15,1%; ржаной – на 17%.

Аналитик сервиса мониторинга цен «Ценозавр» Юрий Мятечкин уверен, что единой причины такого явления нет, это комплексный феномен. Увеличивается стоимость закупки пшеницы и муки, что влияет и на цену конечного продукта, хлеба. Цены растут также из-за повышения расходов на энергию, логистику, упаковку.

Таким образом, гибель части посевов из-за заморозков апреля-мая 2025 года не будет иметь значительного влияния на подорожание муки и хлеба.