В Приволжске запущена уникальная линия производства хлеба

26 августа 2024, 13:00
·
Новости хлебопечения

На хлебопекарном предприятии «Приволжская Нива» реализуют новый инвестпроект по созданию поточного производства хлеба из высоковлажного теста.

В рамках рабочей поездки зампред регионального правительства Денис Черкесов осмотрел работу новой производственной линии предприятия.

— Линия уникальна тем, что обеспечивает стабильное качество получаемой продукции, увеличивает объёмы производства и при этом снижает себестоимость, — отметил Денис Черкесов.

Как рассказали на предприятии, за счёт высокой влажности теста хлеб получается с равномерно пористым влажным мякишем, отличается ароматом, структурой и длительным сроком сохранения свежести и мягкости без применения добавок и улучшителей.

Плановая производительность — 20 тыс. единиц хлебобулочных изделий в сутки или 4 тонны готовой продукции. Вся продукция поставляется в торговые точки Приволжска, Плеса, Волгореченска, Фурманова, Иванова и Костромы.

 

Источник

Другие новости