В Нижневартовске Радуга печет булочки со вкусом Югры
26 мая предприниматели отмечают свой профессиональный праздник. Это более 65 тысяч малых и средних предприятий. Кроме того, работают больше 100 тысяч самозанятых. А общая численность югорчан, занятых в сфере бизнеса, составляет около 300 тысяч человек.
Яркая представительница сферы - хозяйка семейной пекарни в Нижневартовске 35-летняя бизнес-вумен с необычным именем - Радуга. В общепите она с 16 лет, и за её плечами - столовые, кафе и пекарни. 5 лет назад родители подтолкнули югорчанку к открытию своего дела. Сейчас у Радуги практически всё собственного производства - хлеб, пироги, печенье, замороженные пельмени. Большинство позиций - идеи и запросы покупателей. Так появилась выпечка «Со вкусом Югры» - булочки с кедровыми орехами и пирожки с клюквой.
Радуга Скутина, предприниматель: «У нас с каждым годом всё больше клиентов становится. Знакомые приводят знакомых, дети очень сильно любят нас. Мне кажется, дети многие намного больше ассортимент наш знают, чем родители. Вот соседи даже смеются: жалко нет лифта, можно было бы не выходя из дома хлебушка горячего взять».
В открытии своего дела немаловажную поддержку оказал округ, компенсировав затраты на аренду и закупку сырья. Несмотря на рост цен на некоторые ингредиенты, югорчанка признаётся: заменять на более дешёвые аналоги и не думает.
Пекарня сотрудничает с благотворительным фондом «Добро без границ», и часть выручки передают на помощь детям. Также в праздники тут проходят мастер-классы и конкурсы для детей.
