Вступить в Союз
+7 (925) 818-22-88
+7 (925) 818-22-88

В Москве обсудят перспективы хлебопечения в России и наградят лучших из лучших

15 октября 2025, 19:37
·
Новости и события Союза

Подготовка к юбилейной - XX Международной Бизнес-конференции «Современное хлебопечение – 2025» - «Хлебопекарное производство в России: перспективы развития» - вышла на финишную прямую.

Мероприятие состоится 26-27 ноября. Организаторы – Международная промышленная академия и Российский Союз пекарей при поддержке Министерства сельского хозяйства.

В программе – пленарное заседание, стратегические сессии, круглые столы, выставки продукции и награждение победителей в восьми номинациях Смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции-2025».

В Москве обсудят перспективы хлебопечения в России и наградят лучших из лучших

Другие новости

Как пекут хлеб
Как пекут хлеб
15 октября 2025, 15:22

На этой неделе отмечают Всемирный день хлеба. Его учредили в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей-кондитеров. В Ленинградской области есть как крупные предприятия, так и маленькие пекарни, одна из них этой осенью отметила 30-летие. 
16 октября — Всемирный день хлеба: традиции, открытки и поздравления
16 октября — Всемирный день хлеба: традиции, открытки и поздравления
15 октября 2025, 13:54

День еды, про которую в народе существует рекордное количество пословиц
Выбросить нельзя переработать: в России предлагают не уничтожать продукты с истекающим сроком
Выбросить нельзя переработать: в России предлагают не уничтожать продукты с истекающим сроком
15 октября 2025, 13:14

Каждый год в России уничтожается до 17 миллионов тонн продуктов питания, из которых до 5 миллионов тонн всё ещё пригодны к употреблению. Новый законопроект, внесённый в Госдуму группой сенаторов и депутатов, предлагает изменить подход к обращению с такими продуктами
Ученые рассказали, какая мука полезнее и почему
Ученые рассказали, какая мука полезнее и почему
15 октября 2025, 13:06

16 октября отмечается Всемирный день хлеба – продукта, который вносит значимый вклад в ежедневную жизнь и питание людей. Ученые Пермского Политеха рассказали, почему белый портится быстрее ржаного, нужно ли убирать глютен из рациона, на какие полезные виды муки заменить пшеничную,
Почему в Пскове невыгодно продавать панеттоне и хлеб длительного брожения, рассказал эксперт
Почему в Пскове невыгодно продавать панеттоне и хлеб длительного брожения, рассказал эксперт
13 октября 2025, 18:06

Сейчас актуален хлеб длительного брожения на закваске, но заниматься этим невыгодно, рассказал основатель сети кафе и кондитерских «Миша» Михаил Пасько в Пскове.
В Астрахани освоили метод выпечки хлеба с высоким содержанием белка
В Астрахани освоили метод выпечки хлеба с высоким содержанием белка
13 октября 2025, 18:01

Никогда такого не было и вот опять: крупнейший сетевой гипермаркет доставил астраханке на дом булочку на закваске. Вот только не простую, а с шестью лапками. 
Назад