В Якутии определили победителей субсидий на оборудование для пекарен
Определены победители субсидий на модернизацию материально-технической базы хлебопекарен в Арктической зоне Якутии. Поддержку получили шесть предпринимателей из Аллаиховского, Верхоянского, Жиганского и Среднеколымского районов, сообщает газета «Халыма долгуннара».
Среди этих участников — Евдокия Шарина, жительница села Хатынгнах. Она родом из Хангаласского улуса и переехала в Хатынгнах, где проработала в пекарне четыре года. С прошлого года Евдокия начала самостоятельно печь хлеб для жителей своего села и в текущем году официально зарегистрировала свою деятельность в качестве индивидуального предпринимателя.
В пекарне Евдокии установлено оборудование, которое требует обновления уже более десяти лет. На выделенные субсидии она планирует приобрести новую печь, мукопросеиватель и тестомес. Кроме хлеба, Евдокия также занимается выпечкой булочек и пирожков.
«В будущем я хотела бы расширить ассортимент выпекаемой продукции», — рассказала она.
Выпечка хлеба стала настоящим семейным делом для Евдокии. Ее семья активно участвует в процессе: родители мужа, Варвара Гавриловна, помогают с выпечкой, а Михаил Дмитриевич и муж Сергей занимаются разными делами в пекарне.
Источник
