Ученые выяснили, какой хлеб действительно полезнее для здоровья

Вопрос о том, какой хлеб полезнее – белый или черный, давно волнует многих людей.

Однако, как выяснилось, однозначного ответа на этот вопрос нет. Диетологи отмечают, что белый хлеб действительно менее полезен, чем другие виды. Он изготавливается из муки высшего сорта, которая лишена большей части полезных веществ. В белом хлебе мало клетчатки, витаминов и минералов. Черный ржаной хлеб традиционно считается более полезным. В нем содержится больше пищевых волокон, витаминов группы B, железа и других микроэлементов. Однако такой хлеб может быть противопоказан людям с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Интересно, что недавние исследования показали: реакция организма на разные виды хлеба может сильно отличаться у разных людей. То, что полезно одному, может оказаться менее полезным для другого. Врач раскрыл секрет идеального ужина для желающих похудеть

В итоге специалисты пришли к выводу, что оптимальным вариантом для большинства людей является серый хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. Он сочетает в себе полезные свойства обоих видов и подходит для регулярного употребления.

При этом диетологи подчеркивают, что любой хлеб следует употреблять умеренно. Избыток хлебобулочных изделий в рационе может привести к проблемам со здоровьем и лишнему весу.

Таким образом, вопрос о пользе того или иного вида хлеба оказался не таким однозначным, как считалось ранее. Важно прислушиваться к своему организму и выбирать тот хлеб, который лучше всего подходит именно вам, сообщает belnovosti.by.

Источник