Тверское предприятие ЗАО «Хлеб» посетила команда «1 Канала» телепрограммы «Доброе утро»

Корреспондент телепрограммы «Доброе утро» пообщалась с работниками предприятия на тему: «Овсяное печенье. Постное и классическое. Чем отличается и сколько в нем овсянки?».

На производстве ЗАО «Хлеб» изготавливают овсяное печенье по технологии еще Советских времен. Это печенье не только вкусное, но и полезное, так как в состав входит не менее 14 процентов овсяной муки.

Процесс изготовления овсяного печенья достаточно трудоемкий, а время приготовления составляет 43 минуты, в три этапа.

«На начальном этапе изготовления печенья мы вбиваем маргарин, добавляем изюм, который обязательно должен входить в состав, ванилин, сахар и доводим до однородной массы», – сообщает начальник производственной лаборатории ЗАО «Хлеб» Ольга Викторовна Морозова.

При производстве овсяного печенья не используются компоненты животного происхождения, такие как, молочные и яичные продукты. А значит такое печенье можно употреблять в постные дни. В классическом овсяном печенье используют сливочное масло, что и отличает его от постного. На упаковке овсяного печенья ЗАО «Хлеб» указан подробный состав продукта, в котором так же расшифрованы составляющие маргарина.

«В состав овсяного печенья входит много полезных и ценных микроэлементов: калий, магний, кальций, витамины группы В, растительная клетчатка, растительные волокна, которые благотворно влияют на кишечник, улучшая его микрофлору», – прокомментировала врач общей практики Рена Эдуардовна Шарбатова. Овсяное печенье подходит, как полезный перекус, угощение к чаю в кругу семьи и друзей, и даже скрасит эмоциональный фон в процессе делового чаепития

Золотистый оттенок, фактурная консистенция, неповторимый вкус и соблазнительный аромат овсяного печенья не оставит равнодушным любителей сладкого. Конечно же, не стоит забывать, что любой калорийный продукт важно употреблять в меру и ответственно относиться к рациону своего питания.

Источник