Топ-5 самых полезных видов хлеба: эксперты рассказали, в чём заключается их главное преимущество
Какой хлеб следует покупать в магазине или печь самому
Эксперты провели анализ хлебобулочных изделий и выделили самые ценные для здоровья сорта хлеба. Отмечается, что эти пять видов способны обогатить рацион и принести пользу организму.
К примеру, цельнозерновой хлеб считается самым питательным. Именно в нём содержится наибольшее количество витаминов, минералов и клетчатки.
Примечательно, что в одном ломтике такого продукта содержится порядка 80 килокалорий и 4 граммов белка. Его нередко включают в меню во время похудения.
Не менее полезным считается хлеб из пророщенного зерна. Обычно его рекомендуют людям с непереносимостью глютена.
Он помогает усваивать цинк и железо, а в одном ломтике содержится 71 килокалория и 2 грамма клетчатки.
Что касается заквасочного хлеба из цельного зерна, то он проходит процесс брожения. Это приводит к тому, что содержание глютена в изделии снижается.
Также поправить здоровье поможет овсяный хлеб. По мнению специалистов, он оказывает положительное влияние на уровень сахара и инсулина после еды.
Льняной хлеб отличается высоким содержанием клетчатки, витаминов группы B и фолиевой кислоты. Кроме того, в нём отсутствует глютен, из-за чего он становится хорошим выбором для людей, чувствительных к растительным белкам.
