Тимофей Саламатов перезапустил хлебопекарню в Тольятти
Она закрывалась в начале года, люди расстроились
Тимофей Саламатов, известный в Тольятти хлебопек, объявил о перезапуске своего дела. В автограде вновь появится возможность покупать хлеб на закваске, а также багеты, испеченные по старинным французским рецептам.
О новом формате работы предприниматель высказался так: «Теперь мы печем для вас только хлеб».
Пожалуй, в автограде именно Саламатова знают как самого известного хлебопека: за его продукцией тольяттинцы ездили из всех районов города, а среди постоянных покупателей были иностранцы, работавшие на АВТОВАЗе. Сам предприниматель перебрался в Тольятти из Екатеринбурга и поначалу был далек от кулинарии — занимался автобизнесом.
Первый проект бизнесмена провалился из-за конфликта подходов с партнером. После череды судов пара утратила право использовать бренд «Саламатов» и открыла пекарню под другим названием — «Timofey & Ludmila bakery».
Последним проектом семьи стало кафе «Не маленький принц», открытое в 2024 году на Лесопарковом шоссе. В начале 2026 года бизнесмен огорчил горожан новостью: заведение закрывается.
