Соцконтракт помог белгородке запустить мини-пекарню на дому

В эпоху биодобавок, капсул с «живыми бактериями» и дорогих йогуртов с приставкой probiotic легко забыть, что задолго до появления лабораторий и диетологии у русской кухни уже была своя, проверенная веками система поддержания здоровья кишечника.

РЭЦ открыл в Шанхае пятый магазин "Сделано в России" с пекарней полного цикла

Перекусить блинами в метро стало ещё проще. Новые аппараты "Блиндозер" начали работать на пяти станциях.

Хлебозавод «Луганск-Нива» совмещает советский опыт с современными реалиями

В период массового отключения электроэнергии в Запорожской области Мелитопольский хлебокомбинат продолжил работу в штатном режиме за счет перевода производственных мощностей на генераторы

Запах, вкус, внешний вид и даже то, как долго хлеб будет оставаться свежим, зависит от ржаной закваски. Пахнет она совсем не хлебно, а уксусом, кефиром и даже фруктами. Но это не ошибка, а как раз признак того, что закваска созревает правильно.