Самарские хлебопеки испекут 450 тысяч куличей
11 апреля 2025, 09:03
·
Новости хлебопечения
Хлебозавод №5 обеспечит главным символом Пасхи жителей Поволжья и Урала
Свыше 450 тысяч куличей испечет к православной Пасхе Самарский хлебозавод №5 (предприятие члена Российского Союза пекарей – Группы компаний «Каравай»).
В этом году в линейке пасхальной выпечки самарцев три вида куличей: классические с изюмом, приготовленные по традиционной технологии, «Купеческий» с цукатами, арахисом, изюмом и «Творожный» с добавлением отборного изюма. В продажу они поступают уже освященными.
На заводе отмечают, что куличи – продукт особенный. Тут степень автоматизации производства ниже, поэтому есть место для творчества. А красоту – помадку и обсыпку на каждый кулич наносят вручную. В целом по технологии процесс приготовления кулича занимает около восьми часов.
