Российский Союз Пекарей на Modern Bakery Moscow

В московском Экспоцентре cтартовала Международная выставка Modern Bakery Moscow /Confex 2024, являющаяся одним из главных форумов игроков хлебопекарного и кондитерского рынков. Президент Российского Союза Пекарей Дмитрий Семенов вместе с коллегами принял участие в церемонии торжественного открытия выставки.

Среди участников MBM в этом году — порядка 60-ти компаний из Китая и Турции, в том числе партнер РСП - ООО «Ангел Ист Рус», российская фирма китайской группы компаний Angel. При этом, как уверяют организаторы, в этом году производители, выпускающие оборудование, предлагают предприятиям уже готовые решения для полных производственных циклов.

Один из самых заметных стендов экспозиции — у Международной промышленной академии, где развернулась большая выставка продукции членов Союза: хлебопекарных предприятий со всей России. Все они участвуют в традиционном конкурсе «Лучший Хлеб России», итоги которого подведут 21 марта. Но дегустация почти 200 образцов от более чем тридцати производителей уже состоялась, и, по словам Ольги Ильиной, ректора МПА и вице-президента РСП, члены комиссии в очередной раз убедились — лучший, самый вкусный и замечательный хлеб производят именно в России.

На все три дня работы выставки предусмотрена большая деловая программа — мастер-классы, конференции, деловые клубы. А самым ярким — и интересным событием дебютного дня Modern Bakery Moscow /Confex 2024 стал симпозиум «Хлеб — основа здорового питания», организованный МПА, где спикеры — известные ученые и топ-менеджеры — обсуждали биотехнологии в хлебопечении, цифровую трансформацию хлебопекарных предприятий, потребительские тренды и, конечно, бесспорную пользу хлеба для здоровья людей.

Выставка продолжается.