РОСБИОТЕХ стал участником Делового клуба «Лучшие практики регионального хлебопечения в России»
Проректор по технологическим разработкам и коммерциализации Наталья Мурина, а также директор Центра коммерциализации и трансфера технологий РОСБИОТЕХа Олег Омельченко выступили на секции «Цифровая реальность. Национальная технологическая инициатива» в рамках Делового клуба «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России». Это мероприятие стало одним из самых интересных событий на ежегодной выставке профессионалов Modern Bakery Moscow | CONFEX.
Заседание было организовано ректором Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий (СПИУПТ), вице-президентом Российского союза пекарей и членом научно-технического совета Минсельхоза России Ольгой Пономаревой при поддержке Государственной Думы РФ, Министерства сельского хозяйства России, Министерства промышленности и торговли России и Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.
Единственным представителем высшего образования на отраслевом заседании, наряду со спикерами из органов власти и крупнейших пищевых компаний, стал Университет РОСБИОТЕХ. Организатор и модератор мероприятия, Ольга Пономарева, отметила высокий уровень инновационности университета и выразила восхищение современным оснащением его лабораторий. Ректор СПИУПТ с особым уважением поздравила гостей из РОСБИОТЕХа с предстоящим юбилеем – 95-летием университета.
Открывая секцию «Цифровая реальность. Национальная технологическая инициатива», проректор по технологическим разработкам и коммерциализации РОСБИОТЕХа Наталья Мурина подчеркнула, что на протяжении 95 лет университет успешно адаптируется к современным требованиям и готовит специалистов, востребованных в отрасли.
В условиях растущего интереса молодежи к креативным индустриям, Университет РОСБИОТЕХ прилагает все усилия, чтобы привлечь студентов к инженерно-техническим специальностям. В учебном заведении организуется множество мастер-классов для школьников и интерактивных дней открытых дверей с участием руководителей предприятий.
Наталья Мурина подчеркнула, что в ответ на тенденции цифровизации производств РОСБИОТЕХ готовит инженеров, способных работать на современном технологическом оборудовании.
Студенты, обучающиеся по пищевым направлениям, проходят практику на полуавтоматизированной линии по производству хлеба и хлебобулочных изделий, созданной при поддержке Шебекинского машиностроительного завода. Кроме того, они изучают технологию производства шоколада, начиная с очистки какао-бобов и заканчивая изготовлением шоколадных изделий на пилотных установках от отечественных поставщиков кондитерского оборудования, которые помогли оснастить университетскую лабораторию «Шоколадная фабрика» в рамках программы стратегического и академического лидерства «Приоритет-2030».
Директор Центра коммерциализации и трансфера технологий РОСБИОТЕХа, почетный пекарь России и шеф-редактор главного научного издания в области хлебопечения «Хлебопечение России» Олег Омельченко подробнее рассказал о взаимодействии РОСБИОТЕХа с отраслью. Он отметил, что с 2024 года в университете будет реализовано направление целевой подготовки, известное в бизнес-среде как «целевой заказ», осуществляемое при поддержке государства. Однако уже давно в университете функционирует проект, направленный на сотрудничество работодателей и студентов. С первого курса учащиеся вовлекаются в проектную деятельность, что способствует тесному взаимодействию между бизнесом и молодежью университета. При успешной реализации программы совместного сотрудничества компании могут приглашать студентов для трудоустройства и заключать договоры на целевое обучение уже на третьем курсе, переходя к формату дуального или практико-ориентированного обучения.
Еще одним значимым шагом в укреплении связей между образованием и бизнесом стало привлечение экспертов университета к рабочей группе Совета по развитию микробиологической промышленности и биотехнологий Минпромторга Российской Федерации для создания паспорта национального проекта «Биоэкономика». Специалисты РОСБИОТЕХа первыми получают информацию о необходимых компетенциях для выпускников в условиях новых специальностей, когда биотехнологии и экономика становятся приоритетными в подготовке кадров, подытожил Олег Омельченко.
Ольга Пономарева отметила, что в РОСБИОТЕХе реализуются программы повышения квалификации для сотрудников предприятий, а также упомянула о специальной магистерской программе, созданной для топ-менеджеров ГК «ЭФКО». В связи с этим модератор сделала вывод, что РОСБИОТЕХ охватывает все аспекты взаимодействия с отраслью.
