Производители анонсировали рост цена на хлеб в Новосибирске на 15% в марте
Производители анонсировали рост цена на хлеб в Новосибирске на 15% в марте
В качестве причин называется удорожание составляющей производства, в том числе логистики
Производители хлебобулочных изделий анонсировали повышение цен на свою продукцию в марте 2025 года. По оценкам участников отрасли, рост может составить около 15%. Эту информацию подтвердил глава Союза хлебопеков Сибири, гендиректор АО «Сибирская хлебная корпорация» Дмитрий Терешков.
По его словам, уровень инфляции, который наблюдают производители, отличается от официальной статистики в большую сторону.
«Мы почти каждый день получаем письма о повышении цен на сырьевые составляющие. Поэтому повышение цены – это всего лишь попытка хоть как-то «догнать» инфляцию», – поделился собеседник.
Ещё одним фактором ценообразования Терешков назвал логистику, затраты на которую у производителей хлеба также растут.
«Каждое крупное предприятие хлебопечения – это комбинат с огромным количеством ежедневного развоза сотнями автомобилей. Причём, мы не можем привезти продукцию раз в неделю, как это делают большинство производителей промышленных товаров. Например, у нас только в Новосибирске несколько сотен ежедневных маршрутов и десятки машин на линии. Это добавляет ко всему прочему затраты на топливо, рост цен на которое намного опережающий инфляцию, рост зарплат водителей на линиях и так далее», – объяснил эксперт.
Дмитрий Терешков добавил, что повышение цен на зерно и муку также повлияют на стоимость хлеба для конечных потребителей, многие из которых с советских времён находятся во власти мифа о то, что хлеб должен стоить дешевле, чем другие продукты в корзине.
«Сегодня цены на зерно и пшеничную муку достигли мировых, потому что идут на экспорт. А стоимость хлеба – в три раза дешевле мировых», – резюмировал глава Союза хлебопеков Сибири.
