Остатки «вечных химикатов» обнаружены в швейцарском хлебе и вине
Остатки трифторуксусной кислоты (TFA), применяемой при производстве пестицидов, обнаружены в хлебе и вине, произведенных в одном из кантонов Швейцарии.
Как отмечается в материале, указанное органическое соединение, широко используемое в сельском хозяйстве и промышленности, еще не регулируется ни в Швейцарии, ни в Евросоюзе, но может оказать существенное негативное влияние на фертильность человека и животных.
TFA принадлежит к категории PFAS, так называемых вечных химических веществ, которые чрезвычайно устойчивы в окружающей среде. Используемая в качестве реагента и растворителя в промышленности, TFA является побочным продуктом пестицидов.
Как выяснили RTS и Bon à Savoir, остатки TFA присутствовали во всех образцах вина и хлеба, предоставленных для лабораторных испытаний. Пробы были взяты из продуктов различных марок и рецептуры, в разных магазинах. TFA была обнаружена даже в помеченных как «органические».
В винах концентрация варьировалась от 11 до 150 микрограммов на килограмм, в среднем 58 микрограмм. В хлебе диапазон был от 29 до 130 микрограммов на килограмм, в среднем 69 микрограммов. Эти значения примерно на 50% ниже, чем в соседних европейских странах.
В апреле текущего года некоммерческая организация Pesticide Action Network сообщала, что в произведенных после 2010 года европейских винах многократно возросло содержание трифторуксусной кислоты. В исследуемых винах также обнаружены остатки порядка 18 видов пестицидов. Вещество не обнаружено в старых винах, произведенных до 1988 года.
