Нижегородские хлебозаводы и профильная ассоциация заявили о предстоящем подорожании хлеба

 Региональный министр сельского хозяйства назвал обоснованным повышение цен в пределах инфляции.

   Причины ставшего неизбежным подорожания продукта номер один хлебопёки связывают с ростом себестоимости.

   Всего за месяц отпускная цена на муку выросла почти на 40 процентов. При этом больше всего подорожала мука первого и высшего сортов.

  - С чем это связано – непонятно. В прошлом году был рекордный урожай зерновых, по муке не должно быть проблем, - высказал оценку в интервью телекомпании «Волга» заместитель генерального директора ЗАО «Арзамасский хлеб» Михаил Новиков.

   Из-за роста цен на муку автоматически увеличилась и себестоимость хлеба. Кроме того, на стоимость повлияло увеличение транспортных расходов и рост заработной платы – из-за дефицита кадров, хлебокомбинаты вынуждены повышать оплату труда своим сотрудникам. По словам хлебопёков, в такой ситуации без повышения цен – не обойтись. Сейчас предприятия вынуждены работать на грани рентабельности.

  - На сегодня мы вышли с предложением повышения цен до 10%. Учитывая все изменения в течении года, получается мы вышли на нулевую рентабельность, - рассказала в интервью телекомпании «Волга» генеральный директор АО «Хлеб» Галина Пляскина.

   Плюс 10 процентов – это отпускная цена хлебозавода. Свою наценку добавят и торговые сети. По закону, она должна составлять не более 5 процентов. Чтобы цена не повлияла на покупательский спрос, некоторые магазины просто не принимают хлеб по более высокой стоимости.

  - У нас торговля не принимает эти цены. Просто говорит: «Нет, я не вижу целесообразности поднимать цену, и у тебя цену не приму», - объяснил президент ассоциации «Нижегородский хлеб» Виктор Головачёв.

   И всё же компромисс придётся найти, иначе не все хлебозаводы смогут выжить. По словам Виктора Головачёва, в советское время хлеб в регионе выпекали 23 завода, сейчас осталось – 9. Вся надежда – на новый урожай зерновых.

  - Я всё-таки думаю, что цены стабилизируются на каком-то приемлемом уровне. И всё-таки мы ждём новый хороший урожай хороший, поэтому это тоже повлияет на цены. Как правило, хлеб у нас сильно точно не дорожает, - подытожил заместитель председателя комитета по АПК и развитию сельских территорий Заксобрания Нижегородской области Игорь Гордеев.

   Министр сельского хозяйства Нижегородской области Николай Денисов подтвердил, что хлебозаводы направили свои заявки на повышение цен в торговые сети и назвал подорожание в пределах инфляции обоснованным.

  - Повышения в этом году не было. Поэтому наверно <повышение> обоснованно. Заводы в настоящее время направили свои заявки на повышение цен в торговые сети. Разговор идёт и проценте инфляции, - рассказал министр.

   Николай Денисов рассказал и о взаимоотношениях производителей продуктов, в том числе хлебопёков, с торговыми сетями. По данным министра, в некоторых ситуациях – например, при продаже молока – торговая наценка может достигать 70 процентов.

   Подробности ситуации с ценами на хлеб и другие продукты– в программе «Послесловие. События недели».

Источник