На рост стоимости хлеба и муки могут повлиять низкий урожай и логистика
Эксперт рассказал, что закладывают производители в конечную стоимость продукции
Федеральная антимонопольная служба в России в ближайшее время проверит обоснованность цен на хлеб, муку и сливочное масло. По данным Росстата, цены на хлеб за последний год выросли на 12,1%. В июле средняя цена на хлеб из смеси ржаной муки и пшеничной составила 82,35 рублей за 1 кг. Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки в среднем стоили 98,11 рублей за 1 кг. Как объяснил Online47 ведущий эксперт Центра политических технологий, руководитель направления «Финансы и экономика» Института современного развития, Никита Масленников, цены на муку и хлеб зависят, прежде всего, от урожая. Но влияет и ряд других факторов:
«В этом году урожай будет ниже, чем в прошлом, из-за погодных условий. Товаропроизводители, понимая, что возможны дополнительные убытки при существующих ценах, могут заранее повышать стоимость товара. Влияет также логистика, в частности, тарифная политика РЖД на грузоперевозки. Также идет рост зарплат, в том числе, в аграрном секторе. Все эти зарплаты также закладываются в стоимость конечного продукта».
Главной сложностью для агросектора становится вопрос покупки техники:
«Как мы знаем, пищевая отрасль во многом зависела от импортных уборочных машин, – говорит Никита Масленников. – Сейчас этот вопрос решают импортозамещением. Оно активно развивается, но пока далеко не все смогли обеспечить себя необходимой техникой. С этим сталкиваются не только производители муки, но и хлеба. Однако, такая ситуация характерна не только для агросектора и пищевой промышленности, но для всей экономики в целом. Так что, по мере решения проблем в экономике улучшения будут происходить и у аграриев. Все-таки на отрасль влияет целый спектр факторов. И от того, как быстро решатся вопросы импортозамещения, наращивания собственных производств, зависит и успех на этом поприще».
Что касается масла, то тут сыграл роль уход крупных зарубежных производителей – скандинавских стран и Новой Зеландии. Спрос на масло сейчас закрывается российскими и белорусскими производителями. Но нужно время, чтобы они смогли удовлетворить весь спрос на рынке. Как говорит эксперт, решить вопросы аграриев должны повышение производительности труда и вливание дополнительных инвестиций в отрасль.
