На фестивале "Кургоня" в Мордовии приготовят ватрушку весом в 250 кг
26 августа 2026, 19:15
·
Новости хлебопечения
Гигантская ватрушка с картофелем и творогом станет главным угощением фестиваля мордовского гостеприимства "Кургоня", который пройдет 29 августа на въезде в поселок Левженский Рузаевского района Мордовии.
Ее готовят по старинному мокшанскому рецепту. Пекарям потребуется почти 50 кг картофеля и 96 кг творога, а также 12 кг сметаны, столько же сливочного масла, 12 литров кефира и 424 яйца.
В 2015 году, на первом фестивале, "кургоня" была полутораметровой. К 2023 году её диаметр вырос до 3,2 метра. В этом году размер планируют увеличить до 3,6 метра и вес до 250 кг, сообщают в районной администрации.
