«Место, где русская душа может почувствовать себя в своей тарелке»: в Курганской области воссоздали старинную мельницу
В Курганской области в Притобольном округе возле села Нагорского появилась действующая ветряная мельница, построенная по реальным чертежам XIX века. Работает исключительно на силе ветра, никаких моторов. .
Верхняя часть мельницы поворачивается вслед за ветром
До Нагорской мельницы от Кургана ехать около 40 километров. Туристический объект выглядит издали как игрушечка, но внешность обманчива. Высота сооружения вместе с лопастями — около 19 метров. Гранитные жернова весят 6 тонн. Шестерни сделали мастера из города Шадринска.
Шестерни сделали мастера из города Шадринска
Такая мельница называется «шатровка». Верхняя часть (шатер) с крыльями поворачивается вслед за ветром и тем самым вращает жернова.
Сергей Суслов построил мельницу в память о своих предках-крестьянах
Место для постройки мельницы выбрали не случайно: именно здесь обнаружили жернова и фундамент старого ветряка.
На Нагорской мельнице можно реально молоть зерно в муку
Инициатор проекта — руководитель фермерского хозяйства Сергей Суслов. Потомственный аграрий исполнил свою давнюю мечту — построил мельницу в память о своих предках-крестьянах, трудившихся на Зауральской земле, растивших хлеб. Зачем? Чтобы деревня не выглядела богом забытой местностью, стала перспективной территорией.
В помещении мельницы — небольшой музей
Заходим в мельницу, внутри — небольшой музей крестьянского быта. Экспозиция доходчиво разъясняет, откуда берется хлеб.
Здесь расскажут, откуда берется хлеб
Здесь же — уже накрытые для мастер-класса столы. Мастер-классы на мельнице, что логично, кулинарные. Сегодня будут формовать печатные пряники. Посетителям раздают нарукавники, поварские фартучки и колпачки. В группе много туристов с детьми.
Для мастер-класса всё готово
— Есть версия, что пряники приехали на Русь вместе с медовыми лепешками, которые привезли варяги. О медовых лепешках есть упоминания даже у шумеров, — рассказывает мастер-пряничник Елена Ивановна.
На мельнице можно своими руками сделать печатный пряник
Под неспешное повествование о происхождении пряников туристы берут тесто, разминают. За столом — сосредоточенные женщины и девочки. Мужчины предпочитают фотографировать процесс.
Пряники — это весело
Пряники пекли по всей России, но везде немного по-своему. В Тобольской губернии, к которой относилась нынешняя Курганская область, предпочитали пряники с ароматом и вкусом миндаля. Использовали для этого черемуху.
— Стараемся погрузить наших гостей в русскую культуру и создать людям душевный комфорт. Жизнь сейчас сложная. Люди хотят побывать в доброй домашней атмосфере. А у нас как раз такое место, где русская душа может почувствовать себя в своей тарелке, — поясняет экскурсовод Татьяна.
По воскресеньям здесь для туристов проводят программы с русским застольем.
— Наши хозяюшки приходят на мельницу в пять утра, чтобы успеть истопить печь, в которой готовим все угощения — традиционные зауральские блюда, — с гордостью отмечает экскурсовод.
По словам Татьяны, Нагорская мельница — социальный проект.
— Принимаем на работу именно местных жителей — такой принцип. И цены на экскурсии минимальные. Не ставим задачу зарабатывать деньги. Нам важнее познакомить как можно больше людей с жизнью и укладом крестьян Притоболья, — пояснила Татьяна.
Нагорская мельница уверенно выходит на федеральный уровень. Уже принимали гостей из Москвы и Петербурга, Казани и Владивостока, даже с Камчатки. Можно осматривать мельничные механизмы и подниматься на смотровую площадку.
Рядом с мельницей построили гостевые домики для туристов — с водоснабжением, теплыми полами и русскими печками.
— Не столько согревает печка дом, сколько греет душу русскую! — убежденно воскликнул экскурсовод Вадим Статников.
Вадим — 11-классник из деревни Менщиково. Пришел на открытие мельницы, узнал, что проекту нужны люди, прошел обучение и с энтузиазмом водит экскурсии.
— Наша проблема в том, что погибает наш русский дух и культура забывается. И мы здесь, на Нагорской мельнице, эту проблему исправляем, — считает юный экскурсовод.
