Ликсутов: Рост производства хлеба в Москве на 31,7%
Московские пекари значительно увеличили объемы производства хлебобулочных изделий в первом квартале 2025 года
В первом квартале 2025 года московские производители увеличили отгрузки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на 31,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщили заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов и руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.
По данным Максима Ликсутова, столичные компании произвели более 126 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, а также свыше 73 тысяч тонн продукции кратковременного хранения. Он также отметил создание пищевого кластера в ТиНАО, где разместят производства различных продуктов питания.
Анатолий Гарбузов сообщил о положительной динамике производства хлебобулочных изделий. Выпуск пирогов увеличился на 22,8%, продукции из пшеничной муки – на 7%, а сдобных изделий – на 3%. Общий объем отгрузки превысил 30,2 млрд рублей.
ОАО КБК «Черемушки» значительно нарастил отгрузки хлебобулочных изделий до 28 тысяч тонн, достигнув выручки свыше 3 миллиардов рублей. Это демонстрирует 30% рост по сравнению с предыдущим периодом.
Среди лидеров московской хлебопекарной отрасли выделяются такие предприятия, как «Добрынинский», «Коломенский» и «Другой хлеб». Научную поддержку отрасли оказывает профильный НИИ.
