Ко Дню города и Дню шахтёра в Донецке стартовали продажи двух новых видов хлеба
Компания «Мир хлеба» запустила в Донецке выпуск двух новых видов хлеба, приуроченных ко Дню шахтёра и Дню города. Производство налажено на Донецком хлебозаводе № 2.
Разработка рецептур и отладка технологического процесса заняли около шести месяцев. В новинки добавили некую овощную составляющую и особенный набор семян. Они делают продукт уникальным с повышенной биохимической ценностью, обогащают состав антиоксидантами, витаминами, микроэлементами и клетчаткой.
Первый сорт — хлеб «Шахтёрский». Это ржано‑пшеничный заварной хлеб на закваске с солодом. В его состав входят ядра подсолнечника и тыквы, семена льна и кунжута.
Второй сорт — «Юзовский». Он готовится из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, выпекается на заварке. В рецептуру добавлены ядра подсолнечника и тыквы, а также тыква, морковь и семена льна.
Первую партию нового хлеба опробовали вместе с юными дончанами. В дегустации принял участие глава городского округа Алексей Кулемзин.
