Как господдержка помогла семейному делу Молчановых украсить Сургут «Улочными булочными»
«Вы еще не дошли до двери пекарни, но уже чувствуете аромат и предвкушаете, как сидите в уютной теплой обстановке и наслаждаетесь свежим хрустящим круассаном или воздушной нежной булочкой. Это и была наша идея — украсить атмосферу шумного города таким местом, где мир замирает, и ты просто наслаждаешься», — так начинается интервью с успешным сургутским предпринимателем Петром Молчановым.
Работает Петр в тандеме с супругой Альбиной и все идеи, и мысли у них общие. Путь предпринимателей к собственному бизнесу не всегда был легким. Многодетная пара начинала с продажи керамической плитки, но вскоре поняли, что хотят именно производить продукт, а не перепродавать. И при этом влиять на конечный результат: выбирать качественное сырье, придумывать рецепты, улучшать сервис и создавать особенное пространство, откуда не захочется уходить.
Сургут стал идеальным местом для реализации идеи: «Здесь существует реальный спрос на наш проект. Для начала и роста бизнеса создана благоприятная среда, предпринимателям доступны различные меры господдержки, которые касаются как развития навыков, так и финансовых аспектов», — рассказал бизнесмен.
Господдержкой предприниматели заинтересовались в сложный ковидный год. Супруги оформили налоговые льготы для бизнеса и в рамках реализации муниципальной программы получили возмещение части затрат на оплату аренды и коммунальных услуг. За последние 4 года сумма субсидий и возмещений по мерам господдержки составила порядка 2,5млн.р. Такая материальная помощь не раз выручала с покупкой оборудования для новых торговых точек сети и помогла расширить производственные мощности. А недавно Петр Молчанов победил в конкурсе на предоставление субсидии в виде финансового обеспечения затрат в производственной сфере в размере 1 миллиона рублей. Средства пойдут на модернизацию имеющегося оборудования и автоматизацию работы, которая освободит работников для более важных дел.
Сложные времена остались позади. Стабильный бизнес набирает обороты: основатели популярной сети семейных пекарен зарегистрировали товарный знак «Улочная булочная» и расширили сеть до 5 торговых точек с организацией производства. Яркие и аппетитные витрины с разнообразной выпечкой притягивают взгляды. В каждой пекарне предусмотрена собственная линия по производству слоеного теста и круассанов. Предприниматели сотрудничают с лучшими технологами России постоянно повышая квалификацию персонала и расширяя меню, как традиционными сочетаниями вкусов, так и современными трендами, что делает их продукцию исключительно привлекательной.
Думая о перспективах развития бизнеса, Петр и Альбина упаковали свой опыт и накопленные разработки во франшизу. Проект стал успешным и уже реализуется в нескольких крупных городах России. По итогам 2023 года франшиза «Улочная булочная» вошла в топ-20 в своем виде деятельности.
«Мы трепетно следим за репутацией сети и качеством нашей продукции, поэтому у пекарни отличный покупательский рейтинг. Каждый день около 1000 человек посещают нас, и каждый из них уходит с частичкой той волшебной атмосферы тепла, которую мы создали», — делится Пётр.
Сеть семейных пекарен «Улочная булочная» — это результат большого труда двух творческих и любознательных предпринимателей. Которые не боятся перемен, а меняют мир вокруг и создают идеальное пространство для жизни своими руками.
Поддержка предпринимателей, которые занимаются производством является одним из важных направлений в работе институтов господдержки бизнеса. Предпринимателям Югры могут получить помощь в обучении, регистрации документов, получении займов на льготных условиях, защите авторского права, разработке сайта и конечно финансирование в виде возмещения, субсидий и грантов. Поддержка бизнеса осуществляется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», инициированного Президентом России.
Источник
