Из-за чего стоимость хлеба стремительно растет в Хабаровске
Стремительно растет стоимость хлеба в Хабаровске
В регионе производители пищевой продукции сталкиваются с серьезными трудностями, а покупатели ощущают на себе рост стоимости хлеба и хлебобулочных изделий. Власти региона указывают на целый ряд факторов, способствующих такой ситуации.
Жители края все чаще замечают значительный скачок цен на хлеб во всех торговых точках: стоимость нередко достигает 100 рублей. По информации регионального минсельхоза, непрерывно подрастают и оптово-отпускные цены на хлеб, который входит в перечень социально значимых товаров. Средняя цена буханки из пшеничной муки первого сорта варьируется от 34 до 44 рублей, хлеб второго сорта реализуется по цене около 34 рублей, а ржано-пшеничный — в среднем по 32 рубля.
Самостоятельное определение отпускаемых цен хлебопеками обусловлено их затратами — учитываются стоимость муки, соли, топлива, расходы на перевозку продукции, размеры заработной платы и оплата коммунальных услуг. Итоговая цена формируется с учетом торговой наценки, что подчеркивают специалисты правительства региона.
— Снижение объемов государственной помощи мешает привлечению инвестиций в хлебопекарную отрасль, ситуация и без того осложняется высокими затратами на ингредиенты, которые в этом регионе существенно превышают аналогичные издержки в сельскохозяйственно развитых субъектах страны. Дополнительное давление оказывают высокая стоимость логистики из-за удаленности Дальнего Востока, значительные железнодорожные тарифы, затраты на электроэнергию и конкурентная борьба между производителями. Кроме того, предприятия испытывают дефицит собственных средств, необходимых для обновления технологий и внедрения современного оборудования, — объясняют в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края.
В ответ на сложившуюся ситуацию планируется развивать меры поддержки для аграриев и перерабатывающих организаций: предполагается компенсация части расходов на выпуск социально значимых сортов хлеба, технологическую модернизацию и продвижение продукции на рынке.
По замыслу инициаторов, такие меры должны повысить качество, расширить ассортимент и сделать местную продукцию более доступной, а также укрепить инвестиционную привлекательность регионального агропромышленного сектора.
На данный момент для удержания ценовой стабильности заключаются соглашения между властями и крупнейшими торговыми сетями о фиксации торговой надбавки на хлебобулочные изделия. Этой системе уже следуют такие магазины, как «Пятерочка», «Экономыч» и ряд других розничных точек в Хабаровске.
