Юбилей традиций и качества: южно-сахалинский хлебокомбинат отмечает 80-летие
Сегодня предприятие предлагает около 120 видов хлебобулочных и кондитерских изделий.
8 февраля свое 80-летие отмечает одно из старейших предприятий пищевой промышленности Сахалинской области — АО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат». Министр сельского хозяйства и торговли Инна Павленко и сотрудники министерства поздравили компанию с этим значимым событием. Они подчеркнули, что благодаря труду всего коллектива, профессионализму и преданности традициям, на столах жителей области всегда есть свежий, настоящий сахалинский хлеб.
«История хлебокомбината выпечена из муки, воды, соли и самого главного ингредиента — вашего самоотверженного труда. Летопись, которая начиналась в непростые послевоенные годы и продолжается сегодня, в век высоких технологий. Пройден славный путь от японской галетной фабрики до нынешнего, жизненно важного для всего региона предприятия», — отметили в ведомстве.
В министерстве подчеркнули, что особая роль в этом принадлежит Илье Кацеву, который возглавлял комбинат с 1963 по 1997 год. При его участии была проведена масштабная реконструкция производства, заложены основы, которые позволяют комбинату успешно развиваться.
Сегодня ассортимент предприятия включает около 120 видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Среди них: хлеб «Островной», «Украинский», «Морской», «Крестьянский», батон «Молочный», плюшка «Московская», пряники, вафли, печенье, пирожные и зефир. Гордостью комбината стал торт «Сахалин», который с 1954 года стал визитной карточкой острова. В 2025 году возобновили выпуск «Коврижки» — любимого пряничного изделия сахалинцев.
«Особая признательность и низкий поклон ветеранам комбината — тем, кто стоял у его истоков и посвятил ему лучшие годы жизни. Ваш опыт, мудрость и преданность профессии стали тем прочным фундаментом, на котором стоит сегодняшний хлебокомбинат. Вы не просто делали хлеб — вы создавали основу продовольственной безопасности региона, несли в дома сахалинцев тепло и уверенность в завтрашнем дне», — добавили в министерстве.
Также были отмечены мастера-технологи, чьи рецептуры стали эталоном качества, и бригадиры, которые воспитали целые поколения профессионалов. Среди них: Светлана Мишина (36 лет на предприятии), Марина Прокудина (35 лет), Юлия Карпова (30 лет), Наталья Власенко (33 года) и Галина Бондарчук (30 лет).
Особую признательность выразили Любови Джураевой, которая работает на предприятии уже более 41 года, Оксане Баланевой и Елене Платоновой, которые посвятили хлебокомбинату 35 лет.
Вместе с тем отметили и путь генерального директора Владимира Боева, который является ярким примером преданности компании. Он приехал на Сахалин по распределению в 1991 году и начал свою карьеру с должности механика, постепенно продвигаясь до руководителя. Более 35 лет Боев тесно связан с хлебокомбинатом.
В заключение коллективу хлебокомбината пожелали здоровья, энергии, благополучия и успехов.
