Иммерсивная историко-гастрономическая программа «История хлеба в исторических вехах российского государства»
Фестиваль, который состоится 4 ноября, в «День народного единства», сочетает в себе две тематические линии — хлеба и истории Отечества, связывая их в одну программу: «История хлеба в исторических вехах российского государства». Основной элемент программы фестиваля — иммерсивная историческая театрализованная реконструкция «История русского хлеба — история государства российского».
Местом проведения фестиваля станет площадка у павильона №57 на Площади Промышленности. Гости ВДНХ смогут побывать в различных исторических эпохах и с мастерами изготовить своими руками 4 вида мучных изделий по оригинальным рецептам.
Программа фестиваля состоит из 4 основных программ и гастрономических мастер-классов:
Новгородский пряник XII в., с 12:15 до 13:15.
Рассказ об особенностях приготовления пряника 12 века и проведение мастер-класса. Представление в духе эпохи — былины, старины, реконструкция средневековой схватки, обрядовые песни и действо, гусли, гудки.
Царский хлеб XVII в., с 13:30 до 14:30.
Посетители познакомятся с забытыми рецептурами и попробуют хлеб, который подавался к царскому столу, примут участие в мастер-классе по его приготовлению в сопровождении фольклора XVII века, духовных стихов и театрализованного интерактива.
Бородинский хлеб XIX в., с 14:45 до 15:45.
С оригинальной рецептурой и секретами выпечки «Бородинского» хлеба познакомят мастера. Гостей ожидают романсы, гусары, мастер-класс по бальному танцу 19 века, мещанские и купеческие игры.
Московский калач нач. XX в., с 16:00 до 17:00.
Секретом и особенностями «Московского» калача 60-х годов XX века поделятся московские мастера. В программе представления — частушки, городские танцы начала XX века, жнивные песни, «похороны мух и комаров», народный танец «улица».
Источник
