Господдержка помогла пермской пекарне вырасти в сеть из четырех точек
Идея создания собственной пекарни-кондитерской пришла к Елизавете Ельцовой и Вячеславу Федосимову после вынужденного простоя во время пандемии. Ранее они занимались поставками десертов для ресторанов, но закрытие заведений подтолкнуло партнеров к созданию независимого бизнеса.
Главным препятствием на старте стал поиск стартового капитала: банки отказывали в кредитах. Предприниматели обратились в Микрофинансовую компанию Пермского края, где им одобрили льготный микрозаём по ставке 3% годовых в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Полученные средства направили на открытие первой точки, закупку оборудования и стратегических запасов сырья.
«Без преувеличения, господдержка дала реальный старт нашему делу. Нам одобрили микрозаём, и мы открыли первый "Цех" на Комсомольском проспекте. За эту поддержку — огромное спасибо», — рассказывает генеральный директор сети Вячеслав Федосимов.
«Пекарни-кондитерские "Цех" — яркий пример развития бизнеса при поддержке государства. Успех первого заведения позволил масштабировать бизнес до сети из четырёх точек и создать новые рабочие места. В текущих экономических условиях это значимый результат», — отмечает генеральный директор Микрофинансовой компании Пермского края Ольга Травникова.
В планах «Цеха» — открывать новые точки в Перми и реализовывать творческие идеи: от новых десертов до формата уютного пространства.
