Евросоюз одобрил использование порошка из мучных червей в пищевой промышленности
Евросоюз одобрил использование порошка из мучных червей в пищевой промышленности. Европарламент узаконил применение в хлебе, тортах и макаронах муки из червей. Европейская комиссия приняла решение о расширении списка альтернативных источников белка, разрешив использование порошка из личинок большого мучного хрущака (Tenebrio molitor) в пищевой промышленности. Данное постановление вступит в силу через 20 дней после официальной публикации.
Французская компания Nutri'Earth получила эксклюзивное право на производство продукта, который планируется использовать в изготовлении различных пищевых изделий, включая хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия, а также молочные и фруктово-овощные продукты.
Несмотря на возражения некоторых евродепутатов относительно возможных аллергических реакций, комитет по охране окружающей среды и безопасности пищевых продуктов одобрил инициативу большинством голосов (39 против 32, при 6 воздержавшихся). Еврокомиссия подчеркивает, что потребители имеют право самостоятельно принимать решение об употреблении продуктов, содержащих насекомых, отмечая их широкое распространение в рационе жителей многих стран мира.
"Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка не является чем-то новым, и насекомых регулярно едят во многих частях мира", — говорится в разделе ответов ЕП на часто задаваемые вопросы.
Это уже четвертое насекомое, получившее одобрение для использования в пищевой промышленности ЕС, после перелетной саранчи, домашнего сверчка и малого мучного червя. По данным The Guardian, мучные черви являются богатым источником белков, жиров и клетчатки, а по вкусовым качествам напоминают арахис.
