Эндокринолог Павлова развеяла распространенные мифы о вреде хлеба

С распространением в мире ЗОЖ многие люди начали отказываться от множества продуктов, которые еще совсем недавно были основой рациона. Так, в число «нежеланных гостей» попал и хлеб. Однако, эндокринолог Зухра Павлова категорически не советует полностью отказываться от хлебобулочных изделий.

По словам специалиста, сообщает "МК в Волгограде", для большинства людей хлеб не только не представляет опасности, но и несет пользу. Более того, отказавшись от хлеба, мы намеренно ведем к дефициту витамина В в организме. То же самое касается глютена и глиадина. Эти белки способны навредить только людям с целиакией – непереносимости глютена и глиадина.

Если человек се же ощущает дискомфорт при употреблении хлеба, Зухра Павлова советует обратиться к гастроэнтерологу. Все же остальные могут смело съедать 1-2 кусочка в день. Идеальным же вариантом станут изделия из ржаной муки грубого помола, потому как в таком хлебе множество полезных микроэлементов.