Эндокринолог Калинчев призвал не демонизировать хлеб.
13 февраля 2025, 11:29
·
Новости хлебопечения
Эндокринолог Калинчев призвал не демонизировать хлеб.
Хлеб вполне способен заменить кашу, если нет возможности приготовить рис, булгур или перловку. Такое мнение высказал эндокринолог и нутрициолог Алексей Калинчев.
Врач подчеркнул, что стоит отдавать предпочтение черным сортам или тем, которые изготовлены из ржаной муки, так как они считаются более полезными.
«Этот продукт — часть питания, источник углеводов. Кроме них в каждом приеме пищи обязательно должны быть белки и жиры», — отметил медик.
Специалист призвал не демонизировать хлеб, назвав его полезным продуктом. Антиоксиданты Калинчев посоветовал искать в другой пище.
