Эксперт Кацнельсон опроверг слухи о подорожании хлеба из-за нового ГОСТ
Хлеб не подорожает после введения нового ГОСТа на этот продукт в России. Об этом заявил глава Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон
Повышение производителем цены под предлогом перехода на новый стандарт будет считаться мошенничеством, указал собеседник. По словам Кацнельсона, на такое предприятие можно пожаловаться в ФАС.
При этом Кацнельсон признал, что стоимость хлеба в целом растет, но причина не в ГОСТах.
«Хлебопечение – это частный бизнес, и он реагирует на инфляцию, как и любой другой продукт», - сказал глава гильдии.
Новый ГОСТ носит добровольный характер. Однако если производитель указывает на упаковке, что хлеб выпечен по этому стандарту, он обязан его соблюдать. В противном случае ему грозит штраф, подчеркнул Кацнельсон.
