Дмитрий Семенов встретился с хлебопеками Дагестана
Президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов в Махачкале встретился с представителями Минсельхоза Республики Дагестан во главе с министром Мухтарбием Аджековым и руководителями хлебопекарных предприятий региона.
Стороны обсудили проблемы и перспективы развития отрасли,а затем гости из РСП побывали на производстве ООО " Хлебозавод №4" (кстати, члена Российского Союза пекарей, завода, который в этом году отмечает 30-летний юбилей) и в пекарне "Берекет".
Дмитрий Семенов отметил замечательную рецептуру и вкус дагестанских хлебов, которые имеют все шансы стать популярными не только локально:
- Необходимо выходить на рынки других регионов со своими аутентичными линейками хлебной продукции, а также осваивать новые технологии заморозки. В Дагестане очень большой ассортимент вкусного и качественного хлеба, который обязательно найдет широкое признание.
Российский Союз пекарей и Минсельхоз Дагестана договорились работать в этом направлении.
Глава РСП также признал, что для дальнейшего развития и сохранения конкурентоспособности на рынке дагестанским хлебопекам необходимо роботизировать и автоматизировать свои производства, что позволит повысить производительность труда и снизить остроту кадрового дефицита в отрасли.
