Безопасность ярославского хлеба подтвердили в лаборатории
12 октября 2025, 21:22
·
Новости хлебопечения
Безопасность и качество более двух тонн произведенных в Ярославской области хлебобулочных изделий подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
9 октября были завершены комплексные исследования образцов, отобранных от партий хлеба «Дарницкий», «Крестьянский» и «Серый».
Сообщается, что мучные изделия проверялись по пяти группам показателей. Так, специалисты определяли наличие в них хлорорганических соединений, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и пестицидов. Всего было проведено более 40 испытаний представленных образцов хлеба.
Результаты исследований порадовали: они показали соответствие хлебобулочных изделий установленным законодательством требованиям.
