40 тысяч куличей в подарок: луганский хлебокомбинат передал пасхальную выпечку для учреждений соцзащиты и военных
Луганский хлебокомбинат передал 40 тысяч куличей на благотворительность
Традиция печь куличи для благотворительных учреждений региона на Луганском хлебокомбинате появилась с тех пор, как тут стали печь хлеб. Раньше завод занимался только мукой и зерном, но в 2010 году было решено начать собственное производство хлеба. Теперь хлебозавод — это предприятие полного цикла. Ему принадлежат поля, на которых растет пшеница, ячмень и подсолнечник. Из своего зерна здесь производят муку, крупы, хлопья и подсолнечное масло. А также пекут вкусный хлеб, батоны и булки. И, конечно, куличи на Пасху.
Директор комбината Зинаида Наден руководит предприятием 40 лет. Она называет коллектив, работающий на производстве, своей семьей. Говорит, что нельзя просто так командовать — нужно поддерживать сотрудников и создавать для них комфортные условия труда. Поэтому процессы производства модернизируют, тяжелый труд роботизируют. А еще заботятся о молодых специалистах — платят стипендию студентам сельхозинститута, пока они учатся, а потом принимают их на работу. Не оставляют и пенсионеров: 328 человек, работавших на предприятии, пожизненно получают каждый квартал продуктовый набор из круп, масла и сахара.
Для бабушек и военных
К празднику Пасхи здесь традиционно пекут куличи, которые отправляют в соцучреждения по всей ЛНР.
— Мы понимаем, что такое количество куличей и такого качества невозможно изготовить в условиях каждого учреждения. Поэтому мы оказываем содействие. Мы понимаем, что люди, которые там находятся, хотят достойно встретить этот день, поэтому мы это делаем безвозмездно, с открытым сердцем и пожеланием тепла, — говорит директор Зинаида Наден.
В этом году объём производства куличей составляет более 60 тонн, не считая 40 тысяч штук, которые отправятся в детдома, пансионаты и подразделениям военным.
— Благотворительность — это святое дело, мы всегда это делаем. Сегодня отпускаем большую партию для соцзащиты, а через день будем передавать еще одну ребятам военным, которые защищают нас. Кроме соцзащиты, мы всегда берем детские дома под свою опеку. У нас есть маленькие пасочки, красивые, дети очень им радуются, — говорит Зинаида Гавриловна.
Благотворительная организация «Путь добра» — одна из тех, кому накануне праздника передают партию свежей сдобы. Она с 2018 года получает пасхальные куличи в дар для своих подопечных. Для них такая забота особенно приятна, ведь среди тех, кого опекает организация, много одиноких людей, которые прикованы к постели. Им всегда приятно получать подарки и чувствовать заботу.
— Сейчас насчитывается семь отделений нашей организации на территории Луганской Народной Республики. Четыре из которых — на освобожденных территориях. Наши подопечные — это люди преклонного возраста, которые не имеют инвалидности, но у которых есть тяжелые хронические заболевания, а также инвалиды первой, второй и третьей группы. Это семьи, воспитывающие деток с особенностями развития, — говорит руководитель благотворительной организации «Путь добра» Лиля Ильина. — На сегодняшний день в нашей организации 1 417 человек. И от хлебокомбината мы получили ровно в два раза больше куличей — по два на каждого.
Праздничное угощение начинают печь заранее: в отдельном цеху выпечка идет наравне с остальной продукцией. Как и в прошлом году, к Пасхе здесь выпекают несколько размеров куличей — от самых маленьких весом 130 граммов до килограммовых. Их, по словам директора предприятия, очень любят покупать цыгане.
— В планах на следующий год расширять ассортимент — начать производство творожных и шоколадных куличей, — рассказывает начальник цеха Татьяна Гурова.
Сладкую праздничную выпечку можно купить уже сейчас в фирменных киосках хлебозавода, а также в магазинах, супермаркетах и на рынках по всему региону.
