ВНИИКП - филиал ФГБНУ

Уже 90 лет ВНИИКП - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатова" РАН является ведущей научной организацией кондитерской отрасли в области разработки фундаментальных и прикладных проблем контроля качества сырья и готовых кондитерских изделий, техники и технологии их  производства.

В рамках целевых государственных программ институт выполняет фундаментальные и приоритетно-прикладные научные исследования. На научном и информационном обеспечении института находятся   предприятия России.

Институт занимается консультационной деятельностью по всем вопросам технологии и техники кондитерской отрасли, выполняет работы по заказам целых регионов и отдельных предприятий. Институт имеет большой авторитет в отрасли и располагает высококвалифицированными специалистами. За период 2008-2022 гг. сотрудниками института было опубликовано более 450 научных работ.