Пресс-центр
Владимирскому хлебокомбинату 95!
В Казани завершился конкурс "Кубок сельских пекарей России − 2024": восемь команд мастеров хлебопечения из разных федеральных округов боролись за звание лучшей пекарни страны. Ивановскую область и весь ЦФО представляла семья Натальи и Павла Груздевых и их фермерское хозяйство "Сытая Дуся".
Мероприятие объединило студентов из Пензы, Тамбовской и Саратовской областей, Мордовии и Беларуси
Вице-президент Союза Ольга Ильина стала зампредом технического комитета Росстандарта
Подобные объекты общепита могут появиться и в других сёлах. Губернатор НАО Юрий Бездудный поручил руководству профильного окружного ведомства проанализировать потребность в них среди муниципалитетов.
Спрос на куриное яйцо упал
15–17 апреля 2025 года состоится 27-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show.
Росстандарт утвердил и опубликовал новую версию государственного стандарта для системы ХАССП - ГОСТ Р 51705.1-2024 "Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования".
В зоне СВО, где каждый день — это испытание, где героизм и стойкость становятся нормой, но в эти моменты особенно ценятся тепло и внимание. Именно эту заботу несут на себе российские пекари, которые в самых сложных условиях выпекают свежий хлеб для бойцов.
Цены на выпечку в пекарнях Ростова-на-Дону могут быть почти аналогичны ценам на хлебобулочные изделия в Москве и даже арктической зоне России
Генеральный директор ЗАО «Хлеб» Нина Петровна Болгова вручила работникам предприятия почетные грамоты и благодарности «За многолетний и добросовестный труд, за значительный вклад в становление и развитие предприятия».
