Новости хлебопечения

Гендиректор булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Дмитрий Козлов сказал, что за первые 11 месяцев 2024 года стоимость производства свежих хлебобулочных изделий выросла на 27%. 

Диетологи утверждают, что ключ к выбору хлеба заключается в изучении состава и типа используемых злаков.

Изменения по оптимизации мер поддержки вступили в силу с 2025 года

Резидент Арктической зоны РФ запустил в Архангельске новое хлебопекарное производство

Приказом Росстандарта от 18.12.2024 № 1933-ст утвержден ГОСТ Р 71883-2024 "Промышленность мясная. Порядок разработки программы управления аллергенами на предприятиях мясной промышленности".

приглашение на наш ежегодный бесплатный вебинар на тему: «Профессиональный обзор основных изменений законодательства пищевой отрасли»

В проект вложили 105 миллионов рублей.

Тула для многих ассоциируется с самым ароматным и вкусным угощением – знаменитым пряником. А какого производителя выбрать? Того, кто за качество отвечает!

По оценке АЦ «Русагротранса», в 2024 году экспорт российского зерна, включая страны ЕАЭС, достиг исторически рекордных 72 млн тонн

"Это не просто опыт, а возможность понять, каким был хлеб в годы войны", – поделились учащиеся агропромышленного колледжа

В феврале 2025 года запланированы следующие выставки и конференции, которые будут интересны представителям пищевых предприятий