Ассоциация «Нижегородский хлеб», входящая в состав Российского союза пекарей, отметила 23 декабря 2019 г. своё 90-летие.
В далеком 1929 г., на заре создания промышленного хлебопечения, на базе маломощных пекарен и в приспособленных помещениях строили хлебозаводы, мощностью 60-100 т/сут, первые в г. Горьком, а затем и в области.
За 90 лет произошло много событий и перемен. Менялись названия госструктур - Горьковский трест хлебопечения, Управление хлебопекарной и макаронной промышленности, Горьковское объединение хлебопекарной промышленности. В 1993 г. объединение хлебозаводов было преобразовано в Ассоциацию «Нижегородский хлеб», учредителями явились 23 крупных, механизированных хлебозаводов Нижнего Новгорода и Нижегородской области, работающих на современном высоко-технологическом оборудовании с минимальным ручным трудом, на газовом топливе.
Предприятия акционировались, произошла смена собственников, но сохранилось уважительное, отношение к хлебу, ответственность, строгое соблюдение норм и правил на производстве, где сегодня трудятся около 9 тыс. человек.
Сегодня Ассоциация «Нижегородский хлеб» имеет в своем составе 12 хлебозаводов, выпускающих около 300 т/сут хлебобулочных и мучных кондитерских изделий – более 200 наименований. Полностью обеспечивают потребность города и области высококачественными изделиями, имея двойной резерв мощности.
Кроме хлебозаводов в состав Ассоциации входят: Институт пищевых технологий и дизайна, механический завод, «ПКФ» - поставщик хлебопекарного и кондитерского оборудования, «АгроАльянс» – поставщик сырья.
Ассоциация тесно сотрудничает с Министерством сельского хозяйства Нижегородской области, координируя свои действия в плане обеспечения государственного заказа, планируя потребность в сырье.
Президент Ассоциации В.Р. Головачёв начиная с 2003 г. активно работает в Правлении Российского союза пекарей.
Генеральные директора крупных хлебозаводов, входящих в Ассоциацию «Нижегородский хлеб»: Г.И. Пляскина, представляющая ОАО «ХЛЕБ», В.А. Крайнов - ЗАО «Арзамасский хлеб», активно принимают участие в жизни Союза и отраслевых мероприятиях. Выступают с инициативами по усовершенствованию работы направленной на согласованное взаимодействие всех членов Союза в решении отраслевых вопросов, что в конечном итоге позволяет воздействовать на принятие необходимых для отрасли правовых и законодательных решений.
Российский союз хлебопекарной промышленности (Российский союз пекарей).
Телефоны: +7 (495) 959 66 93; +7 (499) 235 31 92.